Descrizione Radice Peruviana nativa delle Ande, questa varietà è considerata efficace per migliorare la memoria e la capacità di apprendimento. È considerata un "adattogeno" poiché aiuta ad affrontare naturalmente lo stress. Da aggiungere ai muesli, insalate, budini e yogurt vegetali, succo di frutta o acqua.
Valori nutrizionali per 100 g: Energia 1.339 kJ/318 kcal, Proteine 14 g, Carboidrati 54 g di cui zuccheri 38 g, Grassi 0,9 g di cui saturi 0,2 g, Fibre 20 g, Sale 0,1 g.
Modalità d'uso 1 cucchiaino da caffè al giorno.
Conservazione Conservare in luogo fresco (<25°C) ed asciutto, al riparo dalla luce.
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